岗位职责：1. 完成粮食、曲药、糟醅、酒体、水样、硅藻土、活性炭等常规理化指标以及出口酒酒度的检测，按照规定进行数据记录、处理、存档及填报，及时制作检验报告或提交准确的检验结果；2. 配合完成方法优化或新方法开发所需的检测工作； 3. 正确使用NIR、密度仪、脂肪仪、蒸馏仪、电子天平、马弗炉、pH仪、电导率仪、浊度仪、灭菌锅、洁净台等设备，进行自校或验证、运行检查和日常维护，填写使用、校正及维护记录；4. 参与实施内部质量控制，接受监督和指导，参加内部质控考核、能力验证和外部比对；5. 根据检验项目和任务的要求，参加技术培训，提高专业知识和技能水平；6. 遵照相关安全管理制度和规程，正确使用化学试剂及设备，维护责任区域的安全和卫生，确保人员、设备安全，工作场地整洁；7. 服从主管及实验室的工作安排，对实验室的其它任务给予较好的支持。 任职要求：1. 大学本科及以上学历，食品、化学类专业，有食品检验职业资格优先；2. 了解实验室认可准则、食品安全法以及国家质量、计量等法律法规，能坚持原则，客观公正；3. 熟悉本组检测标准，理化检测技能熟练，熟练掌握相关分析方法；4. 能处理本岗工作中所遇到的常规技术问题；5. 能熟练操作Word、Excel办公软件，能独立编制检测报告；6. 性格稳重，工作认真细致，积极主动，具有较强的学习能力； 7. 有较好的表达能力和沟通能力，具有良好的团队协作精神。 关键考核指标：1. 检测准确率；2. 检测及时率； 3. 检测原始记录的规范程度，可追溯性；4. 检测设备维护保养状况； 5. 安全、卫生制度执行情况。 职能类别：食品/饮料研发