1、负责长者公寓餐厅日常运营管理，向客户及员工提供各类日常餐饮及特殊餐饮；
2、进行成本分析，制定后厨采购计划及采购质量标准，参与验收采购食材，保证餐饮运营收支平衡；
3、做好食品安全管理、安全生产管理等相关工作；
4、配合开展餐饮满意度调查，根据调查结果分析客户膳食需求，制定改善实施方案，并监督落实改善；
5、在公司整体制度下，组织制定、完善后厨的相关工作流程，落实重要档案资料的填报、分析及归档