1.负责发酵产品的工艺生产操作及发酵罐等设备的清洗和操作等工作。
2.负责发酵生产过程中的数据监控记录。
3.负责生产发酵完之后的 cip 清洗操作，车间卫生打扫消毒等工作。
4.生产过程异常总结汇报等。

任职资格：

1、发酵工程、生物工程、微生物工程等相关专业；

2、有发酵生产相关经验优先，可接受小白培养；

3、能接受发酵倒班。