职位概述: 健康产品研发员负责公司自主和受托的功能性普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、营养补充剂产品的工艺配方研究，包括对立项或受托项目及产品进行实验室配方工艺小试研究、工厂放大生产、稳定性考察实验研究及相关申报资料、工艺规程资料的撰写。 主要职责: 文献调研和方案起草： 1. 对自主及受托项目进行文献查阅与资料收集，包括原辅料性质、已上市产品资料及说明书、国内外专利、文献等，为项目开展中处方筛选与工艺优化做准备； 2. 起草拟定项目的制备工艺研究计划、研究方案及可行性分析。 处方工艺研究： 1. 根据文献调研，制定详细的制备工艺实验方案及计划； 2. 负责项目相关已上市产品、物料、设备的调研及申购； 3. 根据制定的方案及计划，完成配方涉及、工艺研究及初步稳定性考察工作； 4. 根据制定的方案及计划，完成产品的类型规划、感官设计（色、香、味、形）、功能设计、品质改良、防腐保鲜、成本预算的工作； 5. 按要求如实填写实验原始记录，设备使用记录及物料台账，保证数据完整性； 6. 完成实验研究报告，并起草产品工艺规程及车间放大方案。 预验证： 1. 撰写产品工艺规程及车间放大方案，并与生产人员讨论后形成终稿； 2. 与生产人员协调完成预验证准备工作（物料、设备、文件）； 3. 根据制定的方案及计划，协助车间协作完成中试放大及预验证。 工艺验证（注册批/稳定批生产）及稳定性考察: 1. 与车间协调完成工艺验证准备工作（物料、设备、文件）； 2. 完成工艺验证方案及批生产记录模板的撰写； 3. 根据制定的方案及计划，协助车间协作完成工艺验证、稳定性留样及考察。 项目资料整理： 1. 负责制备工艺研究等相关资料的撰写及修订； 2. 负责部门内相关记录及申报资料的归档； 3. 做好研究过程中相关技术保密工作。 其他： 1. 熟悉并遵守公司及部门各规章制度及工作规范； 2. 积极学习业务相关技能和知识，接受有关培训，主动提出合理化建议。 学历和经验: 学历：本科及以上；专业：药学、食品或相关专业； 工作经验：具有2年及以上食品、保健品、中药制剂研究工作经验，优秀硕士应届毕业生有经典名方开发经验也可。 必备技能: 1. 精通实验室制剂相关的仪器设备，熟悉HPLC等精密仪器，熟悉中药提取、制剂车间生产设备； 2. 熟悉中药理化成分性质，熟悉常用辅料、包材性质，熟悉中药常规提取及制剂工艺技术； 3. 熟悉研发的基本要求和特点，具有较强的信息调研能力； 4. 熟悉国家食品、保健食品及药品政策法规，能较独立进行处方及工艺的研究，具备一定的实验设计能力； 5. 能按照制定的方案进行实验并分析实验过程中出现的问题，能较熟练撰写与整合CTD格式注册申报资料。 能力要求: 1. 良好的实验素养，维护实验室环境卫生，维护实验室仪器设备和维护办公环境卫生等； 2. 有较强的进取心、责任感、具有较好的团队合作精神和组织、沟通、协调能力； 3. 具有独立解决问题的能力。