【岗位职责】
1、掌握每餐用餐人员情况，合理预估食材用量。
2、处员工有关诉求，并及时解决需求问题。
3、负责餐厅成本的管理和后厨设备保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。
4、检查每日服务员仪容仪表，培训服务礼仪礼貌。
5、建立体质良好员工关系，提升餐厅服务质量。
【岗位要求】
1、大专以上学历，有同岗位工作经验1-3年以上。
2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。
3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。
4、身体健康，品貌端正，气质高雅。
5、掌握餐厅管理基础知识，善于交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。