岗位描述：
1、负责食品粗加工和加工区的清洁工作；
2、负责餐用具清洗消毒和清洗区的清洁工作；
3、协助主厨做好餐饮废弃物的无害化处理；
4、负责食堂内外部各区域的环境卫生工作，做好防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂工作；
5、协助主厨做好食堂安全防盗，每天下班前应全面检查各类设备、器具电源是否关好，灶具明火是否熄灭、门窗是否关好等，防止各类事故的发生；
6、协助部门经理执行食品安全突发事件的处理并配合调查。

任职资格：
1、身体健康，品德端正，吃苦耐劳，纪律性强，责任心强；
2、具备基本的食品卫生知识和安全意识，遵守相关的卫生和安全规定。