岗位职责： 1、全面负责牧场原料牛奶质量管理，制订并实施全年牛奶质量管理计划。 2、配合场长完成牧场全年生产计划与预算，配合其他岗位的工作。 3、负责牧场生奶质量、操作规范流程、生奶全过程的监督与协调工作。 4、负责牧场的牛奶采样、留样工作，发现问题应及时采取措施并且在***时间汇报，配合牧场处理好相关质量事宜，工作中发现问题有建议权。 5、负责生奶质量管理各种报表的原始记录、输入电脑、统计与汇总。 6、负责完成分管领导交办的其他任务。
岗位要求： 1、每天进行原料奶质量的检测并及时反馈。 2、每周评估牧场一周来的原料奶生产情况并出具报告。 3、每月做好原料奶生产总结月报工作并向分管领导汇报。 4、做好每季度、每半年、每年原料奶生产情况总结报告。 5、做好每年的原料奶质量管理年度计划。