【岗位职责】 1、规划实施：负责中央厨房的生产经营规划、产能规划，并主导计划拟定与组织实施； 2、体系搭建：建立、完善中央厨房供应链系统，制定采购、生产、仓储、配送、物流管理工作流程体系，并确保有序高效执行； 3、运营管理：负责中央厨房的日常运营管理，包括但不限于设备运行正常，确保既定工作完成，人员管理训练到位，实施食品安全管理制度； 4、成本管控：负责生产成本的控制与管理，在稳定质量的情况下，不断降低各项成本； 5、食品安全：保障食材全过程食品安全，建立台账、索证、化验、验收、存储、配送全过程食安管理制度及检查机制； 6、优化改进：不断优化生产工艺、建立标准化作业流程，研发自动化生产设备，提高产效，确保品质。 【任职资格】 1、大专及以上学历，有大型连锁餐饮企业采购、生产、物流的管理经验，连锁供应链餐企业工作经验优先； 2、10年以上食材供应渠道管理经验，有大型的食品加工厂或中央厨房的筹建运营经验； 3、熟悉食品加工工艺和相关法律规定，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理经验； 4、具备良好的计划能力、教练能力、协调能力、决策能力，较强的组织管理能力，能承受较高强度的工作压力，并对结果负责。 5、该岗位属于公司高管级别，有期权、分红等。发布薪资属于建议薪资范围，具体以实际面谈为准。