职位描述
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工作内容:
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧.细腻协调。
3.综合利用食品原料,定量.定质,按价配制,减少损耗,降低成本。
4.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
5.负责所用厨具.器具.设备的维护保养
职位要求:
1.有厨房冷菜工作经验优先;
2.身体健康,能吃苦耐劳;
3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力;
4. 为人正值,有责任心。
工作地点
地址:杭州滨江区长河街道浙江省杭州市滨江区长河街道建业路511号华创大厦每厨餐厅
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
褚玲玲HR
杭州尚鲜餐饮管理有限公司
- 行业未知
- 21-50人
- 私营·民营企业
- 浙江省杭州市滨江区长河街道江南大道588号恒鑫大厦