根据公司食堂管理制度及部门科室业务需求，每日进行食材粗加工、清洗、切配及餐具、餐厅环境的清洁工作，确保公司食堂的正常运营。 岗位职责： 1、负责按照要求对蔬菜、肉类等食品原材料进行摘选，清洗、切配等加工，严格把好食品原料安全第一关 2、负责对剩余的、已经切配或者清洗好的食品原料妥善保管，对变质发霉的及时处理 3、负责对餐具进行回收并按标准要求将餐具清洗干净后进行彻底消毒 4、负责食堂的清洁卫生工作，保证食堂各区域环境干净整洁 5、协助厨师完成食堂各类菜品的烹饪工作，保障每餐按时供应 6、负责售饭档口饭菜供应工作，服务要热情，耐心周到，且要控制好食物分发份量，要按标准分发饭菜 7、注重成本控制、节约试用水、电、气能源，下班前要检查好水、电、气等能源是否已关闭、杜绝浪费公司资源，负责所分配工作区域的EHS的管理 任职要求： 1、初中学历 2、18周岁以上 3、了解各色菜品的原料的选洗切配，米粉的蒸煮，成品饭菜的盛盘，持有合格健康证